Валерий Зубаков родился в Вильнюсе в 1957 году в семье инженеров. Учился в школе № 9. Закончил Вильнюсский инженерно-строительный институт в 1979 г. Работал инженером-конструктором на знаменитых «Пятерках». Часто его можно было видеть читающим в фойе Республиканской библиотеки, где долгие 30 лет он был постоянным читателем. Вскоре В. Зубаков сам начал писать стихи, рисовать и фотографировать. В 1992 г. завод закрыли, и автор начал преподавать в средних школах Вильнюса редкий для того времени предмет — культурологию (под условным названием «Этика»). Там он проработал до 2010 г., когда закрыли и школу. В 2008 г. закончил Православный Свято-Тихоновский гуманитарный университет по специальности «Теология», а тремя годами позже курсы гидов при Вильнюсском педагогическом университете.

Специального художественного образования у автора нет, что не мешает ему работать во многих жанрах, хотя предпочитает он городской и ландшафтный пейзаж, а также портрет в пейзаже и интерьере. Современными жанрами не интересуется. Своими творческими учителями считает Леонардо да Винчи, Рембрандта, Дюрера, «малых голландцев», Вермеера, Шишкина, Левитана, Поленова, Куинджи, Репина, Андрея Рублева, Михаила Перцова, в фотографии — Судека, Картье-Брессона, Адамса, Яна Булгака и Вадима Гиппенрейтера, а в поэтике — А. С. Пушкина, М. Ю. Лермонтова, Арсения и Андрея Тарковских и оператора Георгия Рерберга.

В. Зубаков участвовал в создании документальных фильмов «Бессонница» (2002) и «Мученики» (2003) (Студия Ju) в качестве художника и соавтора сценария. Кроме фотографии, интересуется иконописью и живописью, иногда водит экскурсии по старому городу и читает лекции по теологии и истории религии. Написал книгу о свв. виленских мучениках Антонии, Иоанне и Евстафии и книгу стихотворений, которые пока не издал.

С 1986 года принимает участие в выставках. Но на персональную решился только в 2001 г. Первая выставка прошла в Русском культурном центре по инициативе и поддержке директора РКЦ Н. Мацкевич. С этих пор прошли еще две персональные выставки — в родной ему Республиканской библиотеке им. Мажвидаса (2005) и Республиканской технической библиотеке (2003). Валерий Зубаков — участник многих групповых выставок в Литве. Его работы находятся в частных собраниях Литвы и за ее рубежами.

На выставке представлены фрагменты циклов «Виленские дворики», «Старая Вильна» и «Природные абстракции», созданные в 2006 - 2010 гг., а также другие работы автора — как выставлявшиеся ранее, так и созданные в последнее время.